Lipasi, anche molecole enzima della funzione buona e necessaria, possono essere presenti in eccesso nel latte materno e può causare un lieve disagio per le madri di allattamento al seno. Dopo il loro latte materno di pompaggio, alcune donne possono notare che il loro latte ha un odore aspro, saponato o rancido. Questo può essere osservato sia poco dopo che esprime il latte o quando il latte ghiacciato è stato scongelato per l'uso. Questo odore rancido è dovuto all'aumento dei livelli di lipasi nel latte materno.
Lipasi mantenere i grassi presenti nel latte materno ben miscelato e mantenere i grassi calici piccoli. Lipasi degradano anche il grasso, così che il latte è più digeribile dal sistema delicato del bambino. Alti livelli di lipasi causano aumento di degradazione dei grassi nel latte espresso, causando quindi l'odore e il gusto osservato come descritto sopra.
Maggior parte dei bambini non mente un cambiamento il gusto del latte latte ma neonati generalmente rifiuterà il latte più forte il gusto. È importante sapere che non è nocivo. Prima di memorizzazione e lo stoccaggio latte materno espressa congelati, si dovrebbe sbrinamento alcuni del latte per testare l'azione della lipasi che possa essere presente nel tuo latte. Questo processo che si verifica non può essere invertito e quindi il test può garantire per ridurre lo spreco il latte materno memorizzati.
Se si nota quest'azione, riscaldare il latte fresco espresso in una padella solo al fine di esso scottare. Scottatura, una temperatura ottenuta di non più di 180 gradi f o 82 gradi C (ricordate acqua bolle a 100 gradi C), si può osservare come piccole bolle in formazione all'esterno. NON CONSENTIRE PIENA EBOLLIZIONE DEL LATTE. Questo distruggerà gli enzimi necessari e anticorpi che sono presenti nel latte materno e benefico per la sana crescita del bambino. Il riscaldamento breve consentirà il latte materno a mantenere i suoi fattori immunità protettiva e il suo valore nutrizionale. Manterrà anche il sapore di latti da rovinare. Il latte dovrebbe quindi essere rapidamente raffreddato e conservato in frigorifero o congelatore. Scottatura impedisce l'azione dell'enzima lipasi di continuare. Refrigerazione, congelamento e scongelamento del latte materno non sarà nuovamente interessati dall'enzima.
Se hai selezionato a microonde il latte materno al fine di ottenere gli stessi risultati, il latte perderà fattori immunità protettiva e qualche valore nutritivo.
Refrigerazione del latte espresso si tradurrà nella separazione. Questo è un evento normale e un leggero vortice si disperderà i globuli di grasso che si erano separati. Latte separati non ha un odore rancido.
Per evitare questo, l'opzione migliore disponibile è di avere l'infermiera bambino direttamente dal seno. Lipasi sono naturali enzimi che fanno assit digestione del bambino.
